spazio

Il cibo nello spazio è stato un esempio di come l’evoluzione tecnologica abbia dovuto affrontare e risolvere temi fondamentali come: produzione, conservazione, consumo e qualità. I protocolli da superare sono estremamente esigenti e l’obiettivo è: la nutrizione e la salute degli astronauti in orbita per molti mesi.

Facciamo un passo oltre la "zona di conforto" della nostra esperienza, cogliendo l'occasione per celebrare i 50 anni dello sbarco sulla Luna, parlare delle sfide dei prossimi 50 anni e posare uno nuovo sguardo sull'universo e i suoi misteri.